☆소녀앤주부☆

소녀 앤주부 짜장요리:) 오징어 짜장밥 만드는방법

오랜만에 짜장밥 만들어 먹었어여~

저희는 카레도 고기대신 오징어를 이용해서 만들어서

짜장도 이렇게 오징어를 이용해서 만든답니다^^

오랜만에 만들어서 그런지 아들도 남편도 잘 먹더라구요^^

이렇게 계란후라이까지 하나 딱! 넣어서 참기름 살짝 뿌려 먹음 맛나지요^^

재료는 그냥 집에 야채손질해서 냉동실에 보관해두었던 감자랑, 양파

사서 온 당근을 넣어서 식용유 넣고 볶아주면된답니다^^

그리고 이렇게 손질해 놓은 오징어도 함께 볶으면 되지요^^

짜장은 오뚜기 짜장 깊고 풍부한 맛을 이용했답니다^^

짜장 분말가루로 되어있어서 사용하기 편해요^^

이렇게 짜장가루를 넣어주고 잘 섞이도록 섞어주면 된답니다^^

저는 물을 먼저 넣으니까 가루를 내용물에 맞지 않게 더 많이 넣어야할때도 있어서

야채랑 오징어 볶다보면은 야채물이 나오기 때문에 거기에 맞춰서 가루를 넣어주고 계속 섞어주면서

물도 조금씩 넣어주면서 농도를 맞추는 편이랍니다^^

그래서 몇스푼 물 몇미리 이렇게

정해놓고 하진 않고 그날 볶은 양에 따라 농도를 맞추는게 제일 낫더라구요^^

이렇게 적당한 농도로 오징어 짜장이 완성되었답니다^^

갓지은 밥에 오징어짜장을 담고 계란후라이 하나 얹고 

마지막으로 고소한 참기름 살짝 뿌려주면

향도 너무 좋은 오징어 짜장밥이 된답니다^^

맛있게 잘 먹었어영^^