☆소녀앤주부☆

오징어 덥밥 만드는 방법



2021년 마지막저녁 식사는
오징어 덥밥으로 먹었어요^^
그냥 이제는 한해한해 보내는것도 감흥이 없다능요 ㅋ
그래서 그런지 그냥 오늘하루 보내고
또 내일이 온다...이정도로밖에 생각이
들지 않네용 ㅋㅋ
어쨌든 그래서 저녁메뉴도 특별한것없이 그냥
오징어덮밥이었다지요^^

재료는 오징어,호박,당근,파,양파
양념은 간장,설탕,고추장,고추가루,다진마늘
이렇게 간단하게 집에있는 재료로 만들었어요^^

전 그냥 오징어랑
호박, 당근, 파, 양파 다 채썰듯 썰어서
기름을 두른후 다 같이 볶으면서 양념도
같이 해버려요^^
그래서 제 요리가 걍 대충한끼요리로 편해요 ㅎ

양념도 기본 한스푼씩 넣고
간을보면서 설탕이랑 간장만 몇스푼씩
더 넣어서 간을 맞춘답니당 ㅋ
전 이렇게 하는게 편하더라구요^^

그리고 마무리는 계란구워서 밥이랑 오징어야채볶은거
올리고 그위에 계란으로 마무리하고
참기름과 통깨를 올려준답니당^^

여기에 김가루 뿌리면 더 맛있더라구요^^
오늘 이렇게 2021년 마지막 한끼를 먹었네요~

다들 새해복많이 받으세요^^

소녀 앤주부 덮밥요리:) 오징어 덮밥 만드는방법

요리를 자주 하다보니까 밑반찬 신경쓰는것도 진짜 스트레스더라구요~

그래서 저는 이렇게 한 그릇요리를 많이 생각하고 하게 되는데요!

매콤하게 하면 남펴니도 잘 먹는 오징어덮밥 이랍니다^^

완성작이구요 ㅋㅋㅋ

그냥 오징어에 야채, 양념만 재대로 하면 만들기 쉽더라구요!

제가 이렇게 뚝딱뚝딱 만들 정도면 다들 저보다 잘 만드실듯여^^

야채는 특별히 오징어덮밥 만들려고 일부러 더 사거나 하지 않구요

그냥 남은 짜투리 야채 다 때려넣어서 만드는 스타일이랍니다^^

저는 야채를 손질해서 냉동보관를 잘 하는데요!

오늘은 양파, 호박, 당근, 양배추가 있어서 야채 풍부하게 넣어서 만들었다지요 ㅋㅋㅋ

일단, 야채를 기름 살짝 둘러 볶구요~

파가 있음 먼저 파랑 식용유넣고 파기름을 내고 오징어 넣고 설탕 한스푼 정도 넣고

다른 야채 넣어서 볶은데

이번에는 그냥 야채넣고 볶다가 오징어 넣고 설탕넣고 바로 양념했네요^^

양념은 좀 전 그냥 제 스탈로 대충~ 맛 보면서 더 놓고 하는데요 ㅋㅋ

간장 2스푼, 고추장 1스푼, 고추가루 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼 이렇게

넣고 볶다가 맛 보고 좀 어설프다 하면 간장과 설탕으로 맛을 더 맞추는 식으로 해요^^

완성이 되면 이렇게 밥에 같이 올리고

참기름을 한 스푼 쫙! 올린답니다^^ 그리고 계란후라이 하나랑

김가루를 뿌리고 김가루 없으면 그냥 김 찢어서 넣어요^^

이렇게 하면 한끼식사로 든든하게 먹는답니당~^^

완죤 나름 맛나네용^^

오징어덮밥은 이렇게 자주 해먹어서 나름 이제는 좀 손에 익네요^^

앞으로도 자주 해먹을 우리 가족 요리네용^^