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소녀 앤주부 요리:) 스팸마요덮밥 만들기 데리야끼소스 있어도 없어도 되요^^

 

오늘 저녁은 또 무얼해먹어야하나,,,

진짜 홈쿡! 집밥 만드는데 레시피~! 생각하는것도 완죤히 힘드네용~

정말 뭘먹을까,,, 이 고민은 에브리데이 끝이 나지 않습니다용 ㅋㅋㅋ

그렇다고 매일 재료사는것도 일이고 그래서 냉장고파먹기를 하기로 했져!^^

 

 

 

일단! 완성샷!! 저도 하나 남겨봅니당! 괜히 뿌듯해지네영 ㅋㅋㅋ

 

 

일단 재료는 냉동실에 얼린 양파가 진짜 쓰다만 것처럼 남아있어서 사용했구요!

얼마전 부부의 날에 어린이집에서 검은머리가 파뿌리 되도록 잘 지내시라고 준 대파가 있어서

방치해두었다가 반이 말라가고 있던 .. ㅋㅋ 그런 파를 다듬어서 사용했구요!

그리고 작은사이즈 스팸하나 사용했답니당~~^^

그리고 계란 3개 넣었어영^^

 

 

 

계란은 3개 깨서 한꼬집 소금 넣고 다 섞어서

 

 

이렇게 스크램블은 했구요!

스크램블은 이렇게 후라이팬에 계란을 부은후에 밑바닥부분이 잘 익어갈때 잘 저으면 된데영!

 

 

이렇게요~ 느낌 아시겠나영? ㅋㅋㅋ

 

 

그리고 스팸은 이렇게 깍뚝썰기를 해서 어린 아들이 있어서

 

 

이렇게 나름 뜨거운물에 2번 데쳐서 구웠다지요 ㅋㅋㅋ

 

 

기름을 둘러서 바삭하게 튀기듯 굽는데 맛있다고해요~

근데 전 그냥 시간이 걸려도 오래 천천히 바삭하게 굽고 기름은 두르지 않았어영~

2번 데쳤는데도 스팸에는 기름이 아주 잘 나오더라구요~

 

 

이렇게 기름없이 해도 이렇게 기름도 잘 나오고 바짝 구웠답니당!

 

 

 

그리고 양파랑 파는 이렇게 잘게 썰어서 볶아주었답니당!

 

 

그리고 스팸마요덮밥하는데

데리야키소스가 있으신분은 그냥 사용하셔도 되고

없으신분들은 간장3스푼에 올리고당2스푼 넣어서 만드셔도 되는데요!

저도 스팸마요덮밥 만들기로 포스팅 올리신 분들의 글을 많이 읽어보았는데...

음... 대체 데리야키소스는 몇스푼! 넣어야하는지! 없더라구요 ㅠㅠ

마침 전 데리야키소스가 있는데~!

데리야키소스 없이 스팸마요덮밥을 만드신분들 포스팅이 대다수여서 

그냥 데리야키소스가 있지만 그냥 없는 레시피로하까

우짜까 하다가!

그냥 저 혼자 야매로 ㅋㅋㅋ

데리야키소스 1스푼 간장2스푼 올리고당2스푼 넣었어여 ㅋㅋ

 

 

 

이렇게^^ 다행이 맛은 있었답니당 ㅋㅋ다음에도 이렇게 하려구요 ㅋㅋ

 

 

그리고 나름 플레이팅이란걸 저도 해보았어영 ㅋㅋ 일단 밥을 넣고

 

간장과 올리고당과 데리야키소스에 볶아진 야채를 넣고

 

 

옆은 계란으로 테를 두르고 바삭한 스팸이를 가운데 놓고

 

 

걍 시중에 파는 굵방하게 나오는 마요네스 그대로 나름 Z자로 뿌려 보구용!

 

 

까이꺼 김도 대충 2장 손으로 쭉쭉 찢어서 ㅋㅋ 이렇게 완성했답니당!!^^

 

 

 

제 입에는 완죤히 맛있었어영!!^^

사실 전 스팸마요덮밥같은류 보다는 식당가거나 한솥도시락가도 제육덮밥위주로 주문하는데

남펴니가 자주 고르는 스팸마요덮밥 직접 만들어 먹으니 완죤히 맛있더라구요!^^

이제 자쥬 해먹어야겠어영^^

 

 

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소녀앤주부 요리 리뷰:) 에어프라이어 요리:) 다향오리 다향훈제오리 영양정보남겨요^^

 

 

오늘의 저녁은 또 무얼할까 하다가!

이마트 쓱배송으로 주문했던 다향오리 다향훈제오리가 생각나더라구요!

그래서 에어프라이어로 오리구워서 먹었어여^^

 

 

 

 

이 아이랍니다^^

양은 600g 이구요! 저희는 상추랑 같이 쌈으로 먹었는데

성인 2명에 4살난 아들내미랑 같이 먹으니

충분히 먹을 양이었어여^^

조금 남았답니다~ 내일 제가 데워 먹을려고여 헤헤...

 

 

 

이렇게 냉장제품이라고 되어있는데

전 냉동실에 보관했어여 ㅋㅋㅋ

 

 

 

보이시나요? ㅋㅋ 곳곳에 얼음들이 ㅋㅋㅋ

 

 

 

뒤에 설명부분도 사진으로 남겨드릴께요^^

주부가 되다보니 이런거 별로 안보는 사람이었는데

그냥 보게 되더라구요~

 

 

 

 

다향오리 다향훈제오리 영양정보도 남겨드려요^^

총 600g이구요 100g당 칼로리가 296칼로리에

600g은 총 1776칼로리랍니다!

먹고나서 보니 어마한 칼로리였구나 싶네요.. 맛나게 먹었으니 칼로리따위에 우울해지지 않겠어여! ㅋㅋ

 

 

 

이제 에어프라이어에 넣어야하는데요!

일단 해동겸 간단히 1차로 굽는다고 생각하고 200도에 15분으로 했답니다!

 

 

냉동실에 넣어놔서 그런지 이렇게 해도 겹겹이 붙은 부분이 아직 덜.. 녹았더라구요 ㅋㅋ

그래서 300g씩 나눠서 

이번에는 180도에 15분으로 7분후에 뒤집에서 나머지 8분을 사용했답니다!

 

 

 

짠~! 이렇게 잘 나왔구요!

저는 이렇게 기름기가 많으면 종이호일을 바꿔서 

가볍게 다시한번 10분정도 180도로 에어프라이어 사용했답니다!

근데 2,3분 간격으로 한번씩 살펴보는데요!

처음 에어프라이어로 오리고기 먹을때 너무 과하게 돌려서

진짜 너무 바삭을 넘어서 딱딱했던 기억이 있어서 ㅋㅋㅋ대충 이렇게

2,3차로 나눠서 돌릴때마다 종이호일도 바꿔서 

해주니까 종이호일도 많이사용하고 시간도 많이 걸리지만

뭔가 더 정성스럽게 잘 구워진것 같아 뿌듯하라구요^^

 

 

 

 

그리고 종이호일 이용하니까 진짜! 에어프라이어 관리도 너무 쉬워서

좋아요^^ 이렇게 맛나게 약간은 바삭하고 고기는 부드러운 식감으로 오리고기 맛있게 먹었어영^^

 

다향훈제오리 슬라이스 두께도 딱! 알맞게 잘 잘라져 있어서 먹기도 좋고

냄새도 나지 않고 담백하고 적당히 베여진 간이 짜지 않고 딱! 좋더라구요^^

쌈에 싸서 밥이랑 먹으니까

너무 맛있게 잘 먹었어여^^

한팩으로 한끼식사 재대로 했어여^^

 

 

 

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소녀앤주부 요리:)짬뽕라면 너구리로 만들기

 

일요일 저녁 ... 밥은 있지만 반찬 이것저것 만들기 완죤히 귀찮고

배달해서 시켜먹자니 그것도 질리고 나가서 외식하자니 이제껏 집에서 뒹굴거리다

저녁에 나갈려고 준비하는것도 완죤 귀찮아서! ㅋㅋ

간단하게 먹을려고 짬뽕라면!! 만들어보았어여! >.<

 

 

 

 

일단 기대감을 나름대로 심어드리기 위해서 ㅋㅋ 완성샷이구요 ㅋㅋㅋ

야채를 아주 듬성듬성 잘라서 큼지막합니다영 ㅋㅋㅋ

그래서 맛있었네영 ㅋㅋ

99%는 라면스프의 힘이었다는건 절대 비밀이 아니져 ㅋ

 

 

 

 

일단 짬뽕라면 만들기 재료는

오징어2마리 <전 손질한 오징어 많이 사는데요! 이마트 쓱배송할때 손질오징어로 산답니다!

크기는 좀 작아요~ 그래서 가격이 5천원대라 만족하고 바로 자르면되어서 완전 편해요^^>

당근<미리 채썰어서 손질해서 냉동실에 있던 아이>, 파, 호박

그리고 라면은 너구리 2개를 이용했습니당!!

 

 

진짜 오징어가 작긴작아여

그래도 5천원대에 국산에 손질까지 되어있어 좋아여^^

 

 

도마 노노!

바로 가위로 다 잘라버렸답니당 ㅋㅋㅋ

 

 

 

그리고 일단 냄비에 파를 듬성듬성 잘라! 이것도 그냥 씻어서 가위로 듬성듬성 잘랐어여 ㅋㅋㅋ

기름에 볶았답니당~

뭐든 요즘 요리의 시작은 파기름으로 가는듯하네요 ㅋㅋ

 

 

호박은 드뎌 도마를 이용해서 잘랐구요 ㅋ

 

 

당근은 이렇게 냉동보관 된 걸루다 ㅋㅋㅋ

 

 

파가 어느정도 볶여졌으면

이제 썰어논 호박, 당근, 오징어를 때려 넣는거죠!^^그리고 볶아여

 

 

그리고 볶으면서 고추가루 1스푼반~ 2스푼 정도 넣고 볶는답니당!

저희는 좀 맵게 먹어서 고추가루 2스푼정도 넣어여 

그리고 물을 라면 2개넣을거라 좀 넉넉히 700미리 넣었어여~

내용물도 많아서 물은 끓이면서 조절하셔도 되실듯해요~

 

 

그리고 라면은 너구리!! 저의 최애 넘버원!!이랍니다^^

 

 

스프는 분말스프만 넣고 건더기 스프는 넣지않았어여~

 

 

스프는 2개 다 넣고 간을 봐서 넘 짜다 싶으면 더 물을 더 넣는데요!

찬물이 아니라 포트에 미리 뜨겁게 물을 끓여놓고 

좀 짜다할때 뜨거운물로 보충을 살짝해준답니다^^

좀 짠것 같다 100ml 정도 보충한것 같아요^^

 

맛은 정말!! 맛있었져^^ ㅋㅋㅋ 역시 라면스프는 안 맛있을수가 없구요 ㅋㅋ

오징어가 많아서 씹는 맛도 좋고 야채도 많아서 더 풍성하게 먹기에 좋아요^^

 

 

 

 

그리고 당연히 밥도 말아먹어야지여 ㅋㅋㅋ

완전 맛있어영^^

 

 

 

그리고 이건 제 스타일인데요!

국물이 남으면 저는 다시 냄비를 불위에 올려서 끓여요~

그리고 끓을때! 계란을 넣어서 다시 끓여준답니다^^

그럼 라면국물에 익은 반숙계란을 먹을 수 있어서 너무 맛있어염^^

미리 처음부터 넣으면 국물이 너무 계란에 희석되는것 같아서

깔끔하게 짬뽕라면을 즐긴후 남은 국물에 이렇게 계란을 넣으면

또 다른 맛있음이 있답니다^^

짬뽕라면 역시 맛있었어여^^

 

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소녀앤주부 요리:) 소고기 보관법 알아봐요

 

 

저녁에 뭐 먹지 하다가 정말 언젠가는 먹여야지 하면서 사 논 소고기가 생각나더라구요!

마트에 갈때마다 한우 특가일대 한두팩 사놓고 아들내미 고기반찬으로 주려구 

이렇게 엄마는 아들의 건강을 위해 ㅋㅋ

엄마아빠는 먹지않고 한우만은 아들에게 주려고 킵해놓았는데

웬걸~~~ 요즘 고기를 안먹는 아들이라

계속 보관만해두고 있다보니 완전히 한우가 한우가 아닌 취급을

냉동실에서 받고 있네요??

그래서 문득 소고기 보관법에 대해서 알아보게 되었어여!

 

 

이렇게 가격 할인할때 사 둔 한우꽃등심이랑

 

 

어제 시댁갔다왔는데 손자 먹이라면서 고기 해주셨는데

굽고 남은 부채살을 이렇게 구워주라며 싸 주셨답니다~

 

 

그리고 완전히 부끄럽지만!

구워주고는 그냥 방치해둔 ㅋㅋ 한우에요 ㅠㅠ 안심이었지싶어여 ㅠㅠ

어쨌든 이렇게 소고기들이 있으니

아들은 먹지도 않는데 이렇게 놔두는건 아니다 싶어서

일단 관리못한 소고기 다 먹고 다음번에는 재대로 소고기 보관법대로 해보겠다고 다짐했지요!

 

 

 

ㅋㅋ 이렇게 다 구워서 먹었구요!

역시 아들은 고기 싫다며... 그래 널 위해 샀다가 이렇게 된 한우들 엄빠가 다 먹을게 하면서

아주 잘 먹었구요 ㅋㅋ

 

 

소고기 보관법

일단 종이호일에 소고기 자른 모양 그대로~ 두고 감싸준답니다!

웬만하면 고기 하나하나씩 감싸는게 젤 좋은데

고기가 너무 작게 잘려져 있거나 하면 나란히 2,3개씩 두고 잘 감싸주는것도 좋은것 같아요~

 

그리고 소고기 감쌀때 올리브오일을 발라주는것도 좋다고하네요!^^

올리브오일을 살짝 묻혀주면은 냄새의 흡착이나 변질을 막아주고 수분이 날아가는것을 막아준다고 하네요~

그래서 고기의 신선함을 유지해준다고해요~

 

이렇게 종이호일과 밀착되게 하나씩 포장을 한 후에 비닐팩에 넣어서 보관을 해주면 된답니다!^^

지퍼백으로 진공포장하면 더!! 좋지만

없는분은 이렇게 하면 되지요^^

 

그리고 부지런하신 분들은 네임펜으로 스티커 붙여서 몇월몇일에 보관한 소고기인지 

적어두면 더!! 좋을것 같아요!^^

 

 

 

정말 다음에는 소고기 보관법대로 해 보려구요!

진짜 할때 과정샷과함께 더 포스팅 해보겠습니당!^^

참고로 진공포장이 좋은게 유지기간이 더 길어진데요!

보통은 2~3일 보관기간이 

진공을 하게 되면 8-9일까지 유지가 된답니다^^

저도 진공포장기 하나 마련하고 싶어지게 되네요 ㅋㅋ 

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요리재료:) 이마트 쓱배송 990 콩나물

Posted by sophi77 소소요리 : 2020. 5. 20. 23:55
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요리재료:) 이마트 쓱배송 990 콩나물

 

이마트 쓱배송으로 자주 사는 990콩나물이예요~

인기가 많아서 990콩나물이 한번씩 재고가 없어서 다른 콩나물을 사야할때도 있지요~

 

 

이렇게 되어있구요~

매력적인 가격 990원이랍니당 ㅋㅋㅋ

이마트에 직접가서 사진 않았고 꼭 이마트 쓱배송할때만 사게 되네요~

 

 

거기다 국산이예용!!

완전 국산에 990원이라서 더 인기가 있답니당^^

진짜 한번씩 사려해도 쓱배송에서 재고소진되서 못받을때도 있어여~

 

 

거기다 이렇게 990 콩나물 포장에 이렇게 

콩나물의 특징과 콩나물 무침, 콩나물국 요리법까지 있답니다!!^^

저도 그냥 먹었는데

이렇게 포스팅 하다 보니까 뙇!!! 

친절히 이렇게 자세히 있을줄 몰랐네요~

 

990콩나물 완전 매력적이네영 ㅋㅋㅋ

 

참고로 990 콩나물의 특징은 국산콩만 엄성해서 사용하구요!^^

순수하고 깨끗한 지하수로만 재배해서 단백하고 고소한 맛과 영양이 살아 있답니다^^

위생적인 생산설비와 공정으로 깨끗하게 재배, 포장해서 공급해서 신선하답니다!^^

 

 

 

이렇게 씻어서 콩나물 북엇국할때 썼답니당^^

 

 

 

짠~! 콩나물 북엇국 만들었구요!

다음 포스팅때는 북엇국 만드는법에 대해서 포스팅 해 보도록 할께용!^^

 

 

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가자미구이 만드는 방법 유아식반찬

Posted by sophi77 소소요리 : 2019. 9. 26. 15:37
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가자미구이 만드는 방법 유아식반찬





아들저녁반찬으로
만들어준 가자미구이랍니다
생선도 다양하게 먹이고 싶어서
유아식반찬으로 만들어보았지요🤩





하지만...
또르르....
먹지않는다....





그저 김 나부랭이만 좋아하는 아들
😂😂😂😂😂😂😂


오늘도 유아식반찬은 나홀로 저녁반찬이 되었구요 ㅠ
간단히 가자미구이 만드는 방법 남겨용






사진순서대로
손질된 가자미를 밀가루 묻혀서
소금 살짝 넣은 계란물에 묻혀서
잘 달궈진 후라이팬에 구워주면 끄읏😎😎😎


완전 간단한 가자미구이 만드는 방법이지요

근데 안먹...
내가 다먹....


어쨌든 점점 자랄수록 애미의 유아식반찬을 잘 먹으리라 기대해봅니당 😌😌😌😌😌

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오뎅탕 어묵탕 만드는법 :) 유아식

Posted by sophi77 소소요리 : 2019. 7. 29. 22:53
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오뎅탕 어묵탕 만드는법 :) 유아식



요즘 김에 밥만 넘나 먹는것같아서
오뎅탕에 밥말아주려고 오랜만에 유아식으로 어묵탕 만들어봤어요




하기도쉽고 금방 만들어서 한번씩 유아식으로 만든답니당^^



재료는 다시멸치물,오뎅,무우,간장,다진마늘로 만들었구요

일단 다시마랑 멸치로 국물을 만들거예요




국물이 우려나올동안 오뎅과 무우는 유아식에 맞게 쫑쫑 잘라주었지요^^



육수가 우러나오면 무우를 먼저넣고
익어갈때쯤 오뎅을 넣었답니다~


간은 간장2스푼 다진마늘 반스푼 했어요^^
나머지간은 소금으로 했구요:)





이젠 어른입맛에 맛있어야 맛있게먹는 시현이랍니다 ㅋㅋ





밥에 말아서 한그릇 뚝딱 할줄알았는데
역시 김에밥을 더 좋아라하는 시현이네요 ㅋㅋ
어쨌든 잘먹으렴-^^

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스팸을 이용한 감자짜글이 만들었어요:)




감자가 넘쳐나는 상황인지라 감자를 이용한 요리를 끊임없이 알아보고 해보는중이랍니다 ㅋㅋ
감자짜글이는 처음 해보는데
저도 백종원님이 하신 스팸감자짜글이를 해보았어요^^




재료도 간단해요
감자,양파,파,스팸
청양고추 있으면 좋은데 전 없어서 걍 4가지로 만들었어요:)




일단 양파하나,감자3개를 이렇게 잘라서 냄비에 넣구요


양념장은

고추장2스푼,된장1/3스푼,설탕1스푼,진간장4스푼,고추가루2스푼,다진마늘1스푼 이렇게 만들어서
양파,감자위에 올렸답니다~



스팸은 이렇게 위생팩에 넣고·손으로 으깨면 끝이랍니다^^
이방법 완전 편하네요^^





이렇게 양념장과 스팸을 넣고 물400미리를 넣고 끓여주면된답니다~
다시육수가 있음 좋지만 전 없어서 걍 생수로 ㅋㅋ




뽀글뽀글 끓고있을때 송송 썰어놓은 파를 넣어서 또 끓여주기만 하면 완성이랍니당^^

전 청양고추가 없어서 고추가루랑 간장 다진마늘을 1스푼씩 더 넣었어요~후추도 넣구요~

맛도 무난하게 처음한것치곤 맛있었어요^^

그래도 다음에 할때는 꼭!!!청양고추랑 깻잎을 넣어주면 더 맛있을것같아요^^

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백종원님표 오징어볶음 만드는법:)

Posted by sophi77 소소요리 : 2019. 7. 21. 23:13
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백종원님표 오징어볶음 만드는법:)



백종원님표 요리법이 하기도 쉽고 그래서 저도 한번씩 하게된답니당^^근데 맛있어요 ㅋㅋ
특히 오징어볶음 제 입에 잘 맞지요^^



특히 양념법은 백종원님표 오징어볶음으로 만드니까 넘 맛나더라구요:)





일단 준비물은
오징어2마리,파,양파1개,당근1/3
양념은 간장,고추장,고추가루,설탕,다진마늘이 들어갔답니당^^

일단,파를 넣고 기름을 둘러 파기름을 냈답니당^^





그리고 오징어를 넣고
설탕을 한스푼넣고 볶는답니다

다익으면
그리고 간장2스푼,고추장 1/2스푼,고추가루2스푼,다진마늘1스푼 이렇게 넣고

양파,당근,파를 넣는답니다^^





전 좀 맵게 먹고싶어서 고추가루랑 청양고추를 좀 더 넣었답니다~





다 볶고 나서 맛을 보면서 설탕과 간장으로 맛조절 했답니다:)





마지막 통깨로 마무리하고 밥에 비벼먹었네요:)

완전맛있었다능요:)
또 해먹어야겠어요~


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유아반찬:)호박새우볶음

Posted by sophi77 소소요리 : 2019. 6. 2. 22:14
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유아반찬:)호박새우볶음




시현이 먹일려고 호박새우볶음을 만들어 보았답니당^^
일단.재료는 호박과 새우.
양념은 다진마늘이랑 간장약간 넣었네요^^




장보고 마트에서 사온 칵테일새운데 크기가 작더라구요~그리고 호박은 미리 손질해서 냉동실에 보관해두었던 호박을 사용했답니당



후라이팬에 전 포도씨유를 두르고 다진마늘 한스푼정도랑 호박을 넣어서. 볶았답니다




호박이 다 익어 갈때쯤 씻어논 새우를 넣고 같이 볶았답니다^^
새우는 금방익기때문에 호박이 다 익었을때 넣고 빨리 볶았어요~
그리고 간장 반스푼정도 넣어서 간을 맞추었답니다^^




이렇게 간단하게 시현이 먹일 유아반찬으로 호박새우볶음완성 했어요^^
요즘 김에 밥싸먹는걸 너무 좋아하는 시현이라 김안에 새우랑 호박 넣어서 같이 싸 줘야겠어요^^

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